【サーチナ】韓国ブログ：日本と韓国の伝統的な家庭料理に注目 [05/31](71)
- 1 はらぺこφ ★ 2009/05/31(日) 12:28:17 ID:???
- 東京・四谷の一角にある『キムチ博物館』が、韓国政府が政策情報を発信するブログ、
ウィークリー共感に掲載され話題となっている。この『キムチ博物館』は、その歴史をはじめ
キムチを漬けるのに使用された古い甕（かめ）などの道具まで詳細に展示。キムチだけに
スポットをあてた博物館は、日本ではもちろん韓国でも珍しい存在だ。また、韓国の家庭
料理レストラン『妻家房』も併設されている。
韓国のブロガー、カンチムジャンも自身のブログで「代表のオ・ヨンソクさんは、韓国料理
学院を作って韓国の伝統料理を日本に普及するのが夢だという。また、7月にはソウル市内に
日本家庭料理の店をオープンするそうだ。彼は和食といえば寿司や刺身が有名だが、日本の
家庭料理はそれだけにとどまらずヘルシーで美味しいものが多いという。日常的な食べ物を
通じて両国の文化交流を」と、この記事を紹介した。
また、ｎｅｗｖｉｚｏｎｅも懐石料理や精進料理などとともに日本人が好んで食べる日常的
なメニューの一つとして、梅干しや納豆を取り上げ「このような保存・発酵食からは、栄養
面で価値の高い料理を作って食べた、日本人たちの伝統の知恵が覗き見える」と伝えた。
（編集担当：李信恵・山口幸治）
・気難しい日本人の口を'キムチ'で捕らえた '妻家房' オ・ヨンソク代表 -ツゥチャプ副業を本業に変える力
http://blog.daum.net/_blog/BlogView.do?blogid=0H9c4&articleno=6045465&admin=
サーチナ 2009/05/31 11:01
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0531&f=national_0531_009.shtml
写真
http://news.searchina.ne.jp/2009/0531/national_0531_009.jpg
総レス数 71
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